【洗護(hù)】臺(tái)布污漬去除及洗滌程序
時(shí)間:2018-03-13 來源:朗皓·科恩
臺(tái)布,又叫桌布,是酒店餐飲部的最直觀的用來體現(xiàn)酒店檔次的一類紡織品,它除了方便清理收拾外,還是一種能給人舒適美觀、高雅華麗感覺的裝飾品。臺(tái)布的使用壽命,也就是報(bào)廢洗滌次數(shù),視臺(tái)布的面料和賓館星級(jí)而不同,通常四五星級(jí)賓館的棉質(zhì)臺(tái)布大于120次,化纖臺(tái)布大于200次。臺(tái)布和客房布草一樣,洗滌時(shí)需要用正確的洗滌方法清洗才能夠延長(zhǎng)壽命,那么臺(tái)布上容易沾染的污垢都用哪些呢?清洗臺(tái)布的正確流程是怎么樣的呢?
臺(tái)布容易沾染的污垢
1水溶性污垢
這類污垢的特點(diǎn)是能被水溶解而除去,例如用餐時(shí)殘留在臺(tái)布上的鹽、糖、醬油、果汁、紅酒、啤酒、白酒……
2油脂類污垢
這類污垢主要是動(dòng)植物油脂。動(dòng)植物體內(nèi)的油脂,它們的熔點(diǎn)不同,常溫下有的呈液態(tài)有的呈固態(tài),習(xí)慣上我們稱液態(tài)的油脂叫油,主要是植物油如豆油、花生油、菜籽油……
而固態(tài)的則叫脂肪,主要來自動(dòng)物體內(nèi)如豬油、羊油、牛油等。沾污在臺(tái)布上的油脂既有高熔點(diǎn)的脂肪,也有低熔點(diǎn)的油,更多是油和脂肪的混雜物。它們不溶于水,對(duì)棉纖維和化學(xué)纖維都有很好的親合力,洗滌時(shí)首先要使油脂熔化才可被洗去。實(shí)踐中我們體會(huì)到,沾污在臺(tái)布上的經(jīng)過烹炒高溫氧化過的油脂,比未經(jīng)烹炒過的油脂較容易除去,化纖臺(tái)布上的油脂比棉臺(tái)布上的油脂較難除去。
3蛋白類和淀粉類污垢
這類污垢如含有植物蛋白的各種菓汁,各種糕點(diǎn)的渣漬等,它們?cè)诶渌幸子诔ィ訙叵礈旌髣t會(huì)凝固在織物上,難以除去。
4色素類污垢
如綠色的菜汁,紅色的辣椒油,褐色的咖啡漬、茶漬等,它們常與油脂混雜在-起,當(dāng)油脂被去掉后,色素則易被氧化劑或還原劑除去。
臺(tái)布洗滌程序
1.這里列岀的是主洗和漂白分開進(jìn)行的程序,從道理上講,先把油脂洗脫,被油脂覆蓋的色素暴露岀來,再進(jìn)行破壞色素即漂白,效果自然會(huì)好。還有另一程序,主洗和漂白同時(shí)進(jìn)行,即主洗10分鐘后加漂白劑進(jìn)行漂白。
2.在硬水條件下洗滌時(shí),主洗時(shí)應(yīng)加入硬水軟化劑。
3.分檢時(shí)最好將較臟的臺(tái)布與不太臟的臺(tái)布分開洗滌,臟臺(tái)布洗滌劑用量可多加些,不太臟的臺(tái)布洗滌劑的用量可減少些,這樣可節(jié)省用料量。
4.維紗臺(tái)布加溫主洗后,不應(yīng)立即排水,應(yīng)加冷水逐漸降溫再排水,這樣熨平后不易起皺。
5.目前大量使用的是維紗臺(tái)布,可不用上漿,只是口布為了易做成花型因要求挺拔而需上漿。
6.會(huì)議室用的桌布,臺(tái)裙等洗滌都可參考以上程序操作。
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